【住宿優惠卷】克洋熱帶風飯店 - Rawai分享訂房
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商品訊息描述:
主要設施
- 室外游泳池
- 供應早餐
- 健身中心
- 機場接駁車
- 露台
- 24 小時櫃台服務
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
MLB》《波登不設限》主持人驚傳逝世 生前也是熱血棒球迷
大家一定都有聽過《波登不設限》、《波登闖異地》這些節目，而節目主持人、同時也是一名知名的廚師波登(Anthony Bourdain)在昨晚驚傳逝世，這個消息讓全球觀眾相當震驚，但沒有想到的是，從波登的節目中可以看出，原來波登生前也是一位熱血的棒球迷。
波登生前是一位熱血的棒球迷，從他主持一系列的節目《波登不設限》中多次出現與棒球相關的劇情，也可以看出波登對於棒球的熱情，波登在節目裡曾造訪像是第一季的第十一集的造訪日本的一間體育酒吧，波登與日職球隊阪神虎的球迷一同用餐，並且討論著如何與宿敵讀賣巨人的競爭，之後與阪神虎球迷前往觀看日職的比賽。
在第四季的第十五集，波登到了美國的鳳凰城，拜訪知名搖滾歌手庫珀(Alice Cooper)與名人堂投手強森(Randy Johnson)一起開的餐廳，並與庫珀聊起了棒球，他們聊到了以前底特律的老虎體育場，以及在2001年托瑞(Joe Torre)時期的紐約洋基，以及他們與紅襪之間的對決。
波登也對於棒球的熱愛不僅如此，他在造訪古巴時，除了介紹美食之外，也能與當地的古巴棒球專家聊起棒球，而波登也曾經在電視節目中專訪過前匹茲堡海盜明星球員麥卡臣（Andrew McCutchen）。
根據CNN的報導，波登是在法國當地錄製《波登闖異地》時，突然在飯店裡輕生，消息來的突然，震驚全球觀眾，而如今波登離開人世，之後我們也只能靠著波登以前的著作來緬懷這位知名的廚師。（推薦閱讀：MLB》回歸海盜懷抱 姜正浩宣布已戒酒成功）
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華裔名廚教學：健康醋雞 首重選肉
華裔主廚饒嘉信(Carson Yiu)與施並澤(Neil Syham)推出的健康亞洲風味餐，不僅被「紐約時報」報導，還登上「美食頻道」(Food Network)節目；日前他們在法拉盛舉辦烹飪教學，公開菲律賓經典國菜醋烹雞如何不油膩，關鍵在雞肉品質。
法拉盛飛越皇后美食廣場日前首次舉辦烹飪教學活動，由饒嘉信與施並澤一展廚藝；他們開設「OK Lah!」美食攤標榜有法拉盛其他地方找不到的健康料理，例如使用有機肉品、新鮮蔬菜、糙米等。
來自菲律賓的施並澤公開從小吃到大的醋烹雞食譜，並改良成低油脂餐；他說，法拉盛多數餐廳用的雞肉油脂過多，打太多生長激素與抗生素，要少油就要選有機嫩雞(Young Chicken)，在「全食超市」(Whole Food)買得到。
有機嫩雞雖然體積較小、價格比全雞稍高，但肉質較緊實，沒有過多油脂；如果家庭經濟不允許買有機嫩雞，使用一般雞肉要記得先去除雞皮與脂肪。
煎雞肉時，施並澤提醒油不用多，主要是把鍋燒到非常燙，才能把肉汁鎖在肉裡；不需要先醃漬，否則過多水分會讓肉黏鍋。
等煎到表皮金黃，就加辣椒、大蒜、鹽、兩到三片月桂葉(bay leaf)、黑胡椒粉、顆粒狀黑胡椒、椰子醋(coconut vinegar)、老抽與陳年醬油；他說，華人超市南亞食品區都可找到椰子醋，比米醋更多點南洋風。
饒嘉信說，之所以在法拉盛推健康餐，就是看到華人愛吃麻辣燙、豬排飯等放了太多味精、油與鹽，希望讓外族裔知道中式快餐可健康又美味。
相比有些店家餐點號稱有獨門秘方，他大方把料理食譜公布，「用心做菜最重要，不怕人來學」。
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